Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15
Equipment
- Poêle antiadhésive ou wok
- Couteau et planche à découper
- Bol pour mélanger
- Papier absorbant
- Huile pour friture
Ingrédients
- 200 g crevettes décortiquées
- 100 g chou chinois
- 2 œufs
- 10 unités feuilles de pâte à spring rolls
- 1 c.s sauce soja
- 1 c.c gingembre frais râpé
- q.s. huile pour friture
- q.s. sel et poivre au goût
Instructions
- Hachez finement le chou chinois et faites-le revenir dans une poêle chaude pendant 4 minutes.
- Ajoutez les crevettes, le gingembre et la sauce soja, puis cuisez pendant 5 minutes supplémentaires.
- Battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre dans un bol.
- Prenez une feuille de pâte et déposez une cuillère de garniture au centre, pliez les bords et roulez fermement.
- Faites frire les rouleaux dans une huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Notes
Pour des rouleaux encore plus savoureux, laissez reposer la garniture pendant 10 minutes avant de rouler.
Utilisez des crevettes fraîches pour un goût plus intense et une huile neutre pour une meilleure digestion
Accompagnez vos rouleaux d'une sauce aigre-douce maison pour impressionner vos invités.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 15g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 125mg | Sodium: 450mg | Potassium: 300mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 250IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 1.5mg
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