Servings: 6 parts
Calories: 220kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Moule à cake
- Four
- Râpe
Ingrédients
- 200 g fromage de chèvre fromage émietté
- 100 g farine
- 3 œufs
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 80 ml huile d'olive
- 1 moyenne courgette râpée
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. herbes de Provence optionnelles
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez les œufs et le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien.
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange liquide.
- Ajoutez la courgette râpée et le fromage de chèvre émietté.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Versez la préparation dans un moule à cake huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le moelleux soit doré et qu'un couteau en ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Notes
Parfait pour les apéritifs et les déjeuners légers, ce moelleux ravira vos invités avec sa texture fondante et son goût délicat de chèvre et de courgette.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 8g | Fat: 15g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 350mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 120mg | Fer: 1mg
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