Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Poêle
- Four
- Couteau
- Plat à gratin
- Fouet
Ingrédients
- 500 g colin d'Alaska
- 2 aubergines
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400 g tomates concassées
- 150 ml béchamel
- 100 g fromage râpé
- q.s. huile d'olive
- q.s. sel, poivre, épices au choix
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les aubergines et les pommes de terre en tranches fines. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Dans une autre poêle, faites revenir l'oignon et l'ail émincés. Ajoutez le colin d'Alaska émietté et les tomates concassées. Assaisonnez avec du sel, du poivre et vos épices préférées.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches : aubergines, pommes de terre, mélange de colin et de tomates. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de béchamel et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Servez chaud et régalez-vous !
Notes
La moussaka au Colin d'Alaska est idéale pour les amateurs de recettes innovantes cherchant un plat à la fois sain et savoureux. Elle offre un repas équilibré qui ravira toute la famille.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 22g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 400mg | Potassium: 800mg | Fibre: 5g | Sucre: 7g | Vitamine A: 900IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 220mg | Fer: 3mg
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