Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Sorbetière
- Fouet
- Récipient hermétique
- Grand bol
Ingrédients
- 500 ml lait
- 200 ml crème fraîche
- 100 g sucre
- q.s. arômes (vanille, chocolat, fruits frais)
Instructions
- Choisissez vos ingrédients avec soin, en utilisant du lait entier et un peu de crème liquide pour une texture riche.
- Mélangez délicatement les ingrédients avec un fouet manuel ou électrique pour éviter d'incorporer trop d'air.
- Parfumez selon vos goûts avec des arômes variés.
- Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
- Versez le mélange refroidi dans la sorbetière.
- Turbinez pendant 20 à 40 minutes jusqu'à obtenir une texture ferme mais légèrement molle.
- Transférez la glace dans un contenant hermétique et congelez pour durcir davantage.
Notes
Pour éviter les cristaux de glace, assurez-vous que le mélange est bien froid avant de le mettre dans la sorbetière. Vous pouvez ajouter un stabilisant comme un blanc d'œuf battu pour une texture plus onctueuse. N'hésitez pas à expérimenter avec différents arômes et toppings pour personnaliser vos créations.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 4g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 100mg | Fer: 0.5mg
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