recette glace chocolat sans sorbetière

Découvrez une recette glace chocolat sans sorbetière facile et gourmande. Réalisez une glace onctueuse chez vous avec des ingrédients simples. Parfait pour un dessert maison réussi.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 5

Temps de congélation: 3

Temps total: 3 20

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 250kcal

Cost: 10 dollars

Equipment

Casserole
Récipient plat
Fouet ou mélangeur plongeant

Ingrédients

250 ml lait
250 ml crème liquide
100 g sucre blanc ou glace
200 g chocolat noir (au moins 60 % de cacao)

Instructions

Chauffez doucement le lait et la crème dans une casserole, puis ajoutez le sucre jusqu'à dissolution.
Retirez du feu avant ébullition et incorporez le chocolat haché jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Laissez refroidir à température ambiante.
Versez la préparation dans un récipient plat et placez-la au congélateur.
Mélangez vigoureusement toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures pour obtenir une texture lisse.
Laissez reposer au congélateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

Notes

Pour une glace encore plus onctueuse, ajoutez des jaunes d'œufs ou un peu de maïzena.
N'hésitez pas à varier le chocolat selon vos préférences : chocolat au lait pour une glace plus douce ou chocolat blanc pour une texture crémeuse.
Pour des toppings gourmands, essayez des noisettes grillées, des pépites de chocolat ou un filet de sauce caramel.
La glace se conserve bien dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine, mais est préférable à consommer dans les 2-3 premiers jours.
Amusez-vous à personnaliser cette recette avec vos saveurs préférées !

Nutrition

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