Servings: 8 portions
Calories: 320kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à cake ou rond
- Tamis
- Grille de refroidissement
Ingrédients
- 200 g beurre fondu
- 200 g sucre
- 4 œufs
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 ml lait
- 1 c.s extrait de vanille ou zeste de citron
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule rond.
- Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le tiédir.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanchâtre.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille ou le zeste de citron. Mélangez bien.
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement à la préparation, en alternant avec le lait.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Notes
Ce gâteau de madeleine est parfait pour accompagner vos moments de détente, que ce soit autour d’un café ou d’un thé, avec sa texture moelleuse et son parfum envoûtant.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 6g | Fat: 18g | Lipides saturés: 11g | Choléstérol: 95mg | Sodium: 250mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 600IU | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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