Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair.
- Ajoutez la farine et la levure petit à petit en mélangeant doucement.
- Incorporez l'huile et le yaourt pour obtenir une pâte lisse et fluide.
- Pelez et découpez les pommes en petits dés, puis mélangez-les délicatement à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes et vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des myrtilles. Utilisez du sucre de coco ou du miel pour un goût plus naturel. Pour un résultat encore plus gourmand, remplacez l'huile par du beurre fondu. Si vous avez des restes, conservez-le dans du film alimentaire à température ambiante pendant 2 jours, ou au réfrigérateur. Pour un côté brillant, badigeonnez les pommes avec un peu de confiture avant de les ajouter à la pâte.