Servings: 8 personnes
Calories: 245kcal
Cost: 10 USD
Equipment
- Saladier
- Spatule
- Économe
- Moule à gâteau
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 200 g farine
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 100 g beurre ou huile pour une version légère
- 3 pommes (Golden, Gala ou Boskoop)
- 10 g levure chimique
- 1 c.c vanille liquide
- 125 g yaourt nature ou crème fraîche
- 1 pincée de sel
- q.s. cannelle pour un twist, selon le goût
Instructions
- Éplucher et découper les pommes en fines tranches ou en dés.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajouter les œufs battus, le beurre fondu, le yaourt nature et la vanille.
- Mélanger doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les pommes à la pâte et les enrober uniformément.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four à 180°C et enfourner le gâteau pendant 35 à 45 minutes.
- Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
Pour conserver le gâteau, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante, il se garde 3 à 4 jours. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace ou de cannelle pour une présentation élégante. Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile ou de la compote de pommes pour une version plus légère. Pour un goût encore meilleur, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix hachées à la pâte. Impliquez vos proches dans la préparation pour partager des moments de convivialité.
Nutrition
Calories: 245kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 4g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 75mg | Potassium: 170mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 25mg | Fer: 1mg
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