Servings: 4 portions
Calories: 750kcal
Cost: Modéré
Equipment
- Grande poêle
- Plat allant au four
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 200 g lardons
- 250 ml crème fraîche épaisse
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- 150 ml bouillon de volaille
- 100 g fromage râpé
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et les gousses d'ail hachées. Faites revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les cuisses de poulet dans la poêle. Faites-les dorer de tous les côtés pendant 5 à 7 minutes.
- Incorporez la crème fraîche, le bouillon de volaille, le bouquet garni, les lardons, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Transférez le mélange dans un plat allant au four et parsemez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce crémeuse bouillonnante.
- Servez chaud avec du riz, des pommes de terre ou des légumes vapeur.
Notes
Cette recette est parfaite pour les soirées où un plat chaleureux et savoureux est de mise. Elle est idéale pour surprendre et ravir vos invités avec peu d'effort.
Nutrition
Calories: 750kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 55g | Fat: 55g | Lipides saturés: 25g | Choléstérol: 180mg | Sodium: 900mg | Potassium: 850mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 210mg | Fer: 3mg
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