Servings: 4 personnes
Calories: 390kcal
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- 3 bols pour les mélanges
- Pinceau pour l'huile d'olive
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 150 g chapelure
- 50 g parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe paprika
- 1 cuillère à soupe ail en poudre
- 1 cuillère à café thym séché
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre noir
- 2 cuillères à soupe lait
- 50 g farine
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan, le paprika, l’ail en poudre, le thym, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait.
- Versez la farine dans un troisième bol.
- Enrobez chaque cuisse de poulet dans la farine, puis dans le mélange d’œufs, et enfin dans la chapelure.
- Disposez les cuisses sur la plaque de cuisson et arrosez-les légèrement d’huile d’olive.
- Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit doré et croustillant.
Notes
Pour une panure encore plus croustillante, ajoutez une poignée de cornflakes écrasés dans votre mélange de chapelure. Vos invités n’en reviendront pas !
Nutrition
Calories: 390kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 27g | Fat: 22g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 170mg | Sodium: 850mg | Potassium: 500mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Calcium: 220mg | Fer: 1.5mg
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