Recette de mousse aux trois chocolats en verrines
Détournez vos papilles avec la recette irrésistible de mousse aux trois chocolats en verrines : un dessert élégant et savoureux, parfait pour toutes les occasions et facile à réaliser.
Equipment
- Bain-marie
- Batteur électrique
- Verres ou verrines
- Spatule en silicone
- Fouet
Ingrédients
- 100 g chocolat noir à pâtisserie
- 100 g chocolat au lait pâtissier
- 100 g chocolat blanc pâtissier
- 2 unités œufs
- 20 cl crème fraîche liquide
Instructions
- Faites fondre 100 g de chocolat noir avec 10 cl de crème fraîche au bain-marie. Répartissez dans le fond de 8 verres et réfrigérez 30 minutes.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Fouettez la crème restante en chantilly, puis incorporez délicatement le chocolat blanc fondu. Ajoutez cette couche dans les verrines et réfrigérez 1 heure.
- Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Ajoutez les jaunes d’œufs au mélange. Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement. Ajoutez cette dernière couche dans les verrines et réfrigérez 1 heure avant de servir.
Notes
Cette mousse est une véritable ode au chocolat, à partager en famille ou entre amis pour un moment de douceur et de convivialité !