Servings: 8 parts
Calories: 350kcal
Equipment
- Moule à charnière
- Mixeur
- Bol
- Batteur électrique
- Spatule
Ingrédients
Socle
- 200 g biscuits Maria
- 100 g beurre doux, fondu
Garniture
- 500 g fromage frais
- 150 g sucre
- 3 gros œufs
- 120 ml crème liquide 1/2 tasse
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 zeste citron (facultatif)
Instructions
- Écrasez les biscuits jusqu'à obtenir une chapelure fine. Mélangez-les avec le beurre fondu et tassez ce mélange au fond d’un moule à charnière. Placez au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
- Dans un grand bol, battez le fromage frais et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les œufs un à un, puis la crème liquide, l'extrait de vanille et le zeste de citron.
- Versez la garniture sur la base refroidie. Faites cuire au four à 160°C pendant 50 à 60 minutes. Le centre doit encore trembler légèrement. Laissez refroidir complètement avant de réfrigérer au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).
Notes
Cette recette est un incontournable pour tous les amateurs de cheesecake. Faites preuve de créativité avec des garnitures variées et régalez vos invités !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 27g | Protéines: 8g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Sucre: 15g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 200mg | Fer: 1mg
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