Servings: 8 portions
Calories: 280kcal
Equipment
- Moule à cake
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g beurre fondu
- 100 g sucre
- 125 g yaourt nature
- 200 g ananas frais ou en boîte égoutté et coupé en petits morceaux
- 150 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Mettez ce mélange de côté.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le yaourt nature, le beurre fondu et l'extrait de vanille à ce mélange.
- Incorporez ce mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs.
- Ajoutez les morceaux d'ananas en les pliant doucement dans la pâte.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou utilisez du papier sulfurisé.
- Enfournez pour environ 40 à 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : s'il ressort propre, c'est prêt. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
- Placez le cake sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Notes
Servez ce cake avec une cuillère de crème fraîche pour une touche encore plus gourmande.
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 150mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 22g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 9mg | Calcium: 40mg | Fer: 1.5mg
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