Servings: 6 personnes
Calories: 230kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Moule à cake
- Mixeur ou batteur électrique
- Spatule
- Papier sulfurisé
- Grand bol
Ingrédients
- 400 g lait concentré sucré
- 500 ml crème liquide entière ou crème de coco pour une version végétale
- à volonté arômes au choix (vanille, chocolat, café, fruits rouges)
- à volonté fruits frais (framboises, myrtilles, mangue) ou biscuits selon les préférences
Instructions
- Préparez un moule à cake en le tapissant de papier sulfurisé.
- Placez la crème liquide au congélateur pendant 15 minutes.
- Montez la crème en chantilly puis incorporez-la au lait concentré sucré.
- Versez une première couche de mélange dans le moule.
- Ajoutez une couche de garniture (biscuits émiettés ou coulis de fruits).
- Répétez l'opération avec des couches successives selon vos préférences.
- Terminez avec une couche de crème ou de chantilly.
- Placez au congélateur pendant au moins 6 heures, idéalement une nuit.
- Pour démouler, passez rapidement le moule sous l'eau tiède.
Notes
Vous pouvez personnaliser les couches avec vos ingrédients préférés. Enveloppez bien la bûche dans du film alimentaire pour éviter les cristaux de glace. Décorez avec du sucre glace ou des fruits frais avant de servir pour un effet visuel agréable.
Nutrition
Calories: 230kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 50mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 25g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 80mg | Fer: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!