Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moule à tarte
- Poêle
- Saladier
- Fouet ou fourchette
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g lardons fumés
- 3 œufs
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 100 g lait
- 150 g fromage râpé
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. muscade
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Étale la pâte brisée dans un moule à tarte bien beurré et pique le fond avec une fourchette.
- Fais dorer les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Dans un bol, bats les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade. Ajoute les lardons et le fromage, puis mélange bien.
- Verse le mélange sur la pâte et enfourne pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Notes
Pour une quiche encore plus savoureuse, utilise des lardons fumés de qualité artisanale.
Tu peux la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, ou la congeler par portions.
Servez-la avec une salade verte ou des herbes fraîches pour une présentation colorée.
Pour une version plus légère, utilise une pâte sans gluten ou remplace la crème par un yaourt nature.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 15g | Fat: 22g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 8g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 450mg | Potassium: 220mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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