Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Pots ou verrines
- Presse-purée
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 500 ml lait végétal (amande ou soja)
- 4 c.s graines de chia
- 30 g cacao en poudre non sucré
- pincée de sel
- 2 c.s sirop d'érable ou miel
- 1 c.c extrait de vanille
Instructions
- Écrasez les deux bananes dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez le lait végétal, le cacao en poudre, le sirop d'érable (ou miel) et une pincée de sel, puis mélangez vigoureusement.
- Incorporez les graines de chia dans le mélange et remuez bien.
- Laissez reposer pendant quelques minutes, puis remuez à nouveau pour éviter les paquets.
- Répartissez le mélange dans des pots et placez-les au réfrigérateur pendant au moins quatre heures.
- Ajoutez vos toppings préférés avant de déguster.
Notes
Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus crémeuse.
Si vous aimez les textures croquantes, ajoutez des noix ou des graines grillées juste avant de servir.
Vous pouvez remplacer le lait d'amande par du lait d'avoine ou de noisette.
Ce pudding se conserve bien au réfrigérateur dans des contenants hermétiques jusqu'à 3 jours. Pour une durée prolongée, le congeler dans des moules à glaçons est une excellente option.
Si vous aimez les textures croquantes, ajoutez des noix ou des graines grillées juste avant de servir.
Vous pouvez remplacer le lait d'amande par du lait d'avoine ou de noisette.
Ce pudding se conserve bien au réfrigérateur dans des contenants hermétiques jusqu'à 3 jours. Pour une durée prolongée, le congeler dans des moules à glaçons est une excellente option.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 36g | Protéines: 6g | Fat: 6g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 60mg | Potassium: 400mg | Fibre: 5g | Sucre: 10g | Vitamine A: 2IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 6mg | Fer: 8mg
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