Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Poêle large
- Épluche-légumes
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol pour mélanger
Ingrédients
- 4 pilons poulet
- 2 cuillères à soupe beurre
- 1 unité oignon haché
- 2 gousses ail écrasées
- 3 cuillères à soupe moutarde de Dijon
- 150 ml crème fraîche
- q.s. sel et poivre
- q.s. fines herbes (persil, ciboulette)
Instructions
- Bien saler et poivrer les pilons de poulet.
- Faire chauffer une grande poêle sur feu moyen-élevé et ajouter le beurre.
- Faire dorer les pilons de poulet de chaque côté, puis les retirer et les réserver.
- Dans la même poêle, ajouter l'oignon haché et l'ail écrasé, puis faire revenir pendant 2-3 minutes.
- Ajouter la moutarde de Dijon et remuer pour mélanger.
- Verser la crème fraîche et remuer pour obtenir une sauce crémeuse.
- Remettre les pilons de poulet dans la poêle et laisser mijoter pendant 5-7 minutes.
- Servir chaud, parsemé de fines herbes fraîches.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez un filet de jus de citron au moment de servir. Cela rehausse les saveurs et apporte une note acidulée.
Le Poulet Moutarde Crémeux peut être conservé au réfrigérateur pendant 3-4 jours dans un récipient hermétique. Vous pouvez également le congeler pour plus tard.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 28g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 25mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!