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Poulet Citronné Croustillant

Poulet Croustillant au Beurre Citronné : Délice au Four !

Découvrez comment réaliser un poulet au beurre citronné au four, une recette facile et savoureuse avec une sauce parfumée qui garantit une peau croustillante et une chair juteuse.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure
Cuisine: Turque
Servings: 4 personne(s)
Calories: 500kcal

Equipment

  • Un plat allant au four
  • Un pinceau de cuisine
  • Un bol pour la marinade
  • Un couteau et une planche à découper

Ingrédients

  • 4 filets ou cuisses de poulet avec peau au choix
  • 50 g beurre doux, fondu
  • 2 citrons (jus + zestes d’un citron, l’autre pour la garniture)
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1 cuillère à soupe miel optionnel, pour une touche sucrée
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • 1 cuillère à café paprika
  • q.s. sel et poivre au goût
  • q.s. brins de thym ou de romarin frais optionnel
  • q.s. persil frais haché pour la garniture

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  • Dans un bol, mélangez le beurre fondu, le jus et les zestes de citron, l’ail émincé, le miel (si utilisé), le paprika, le sel et le poivre.
  • Placez les morceaux de poulet dans un plat allant au four. Badigeonnez-les généreusement avec le mélange au beurre citronné, en insistant bien sur la peau pour qu’elle devienne croustillante.
    Disposez des tranches de citron autour des morceaux de poulet et ajoutez les brins de thym ou de romarin, si désiré.
  • Faites cuire au four pendant :
    • 35 à 40 minutes pour des filets.
    • 45 à 50 minutes pour des cuisses.
    Le poulet doit être bien doré et le jus qui s’en écoule doit être clair (température interne : 75°C). Arrosez le poulet avec son jus toutes les 10-15 minutes pour le garder juteux.
  • Une fois cuit, sortez le poulet du four et laissez-le reposer 5 minutes avant de servir. Parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Notes

Ce plat simple et délicieusement parfumé est idéal pour ajouter une touche sophistiquée à votre menu sans complication. Parfait pour impressionner vos invités tout en restant dans la simplicité.

Nutrition

Calories: 500kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 45g | Fat: 35g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 450mg | Potassium: 650mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 900IU | Vitamine C: 34mg | Calcium: 40mg | Fer: 3mg
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