Servings: 6 personnes
Calories: 120kcal
Cost: 12
Equipment
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Bol moyen
- Spatule
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 10 pcs jalapeños frais bien verts et fermes
- 225 g fromage à tartiner type Philadelphia, ramolli
- 1 tasse fromage râpé cheddar ou un mélange cheddar/Monterey Jack
- 1/2 c.c. poudre d'ail
- 1/2 c.c. poudre d'oignon
- 1/2 c.c. paprika fumé optionnel
- 6 tranches bacon cuites et émiettées, optionnel
- 1/2 tasse chapelure panko
- 1 c.s. beurre fondu
Instructions
- Lavez soigneusement les jalapeños et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Retirez les membranes blanches et les graines avec une petite cuillère.
- Dans un grand bol, mélangez le fromage à tartiner ramolli, le fromage râpé, les poudres d'ail, d'oignon et le paprika.
- Incorporez les morceaux de bacon émiettés et mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Remplissez chaque moitié de jalapeño avec la farce en les bombant légèrement.
- Mélangez la chapelure panko avec le beurre fondu et saupoudrez sur les poppers farcis.
- Préchauffez le four à 190°C et enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les bords des piments soient tendres et que la farce bouillonne.
- Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir avec une sauce ranch ou de la crème aigre.
Notes
Pour une version moins piquante, utilisez des poivrons miniatures ou des piquillos.
Vous pouvez préparer les poppers à l'avance et les congeler avant cuisson.
Servez-les avec différentes sauces comme la sauce ranch ou un guacamole pour équilibrer les saveurs piquantes.
Assurez-vous de porter des gants en vinyle en manipulant les jalapeños pour éviter les irritations.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 6g | Fat: 8g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 220mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
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