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Poisson Méditerranéen Au Four

Poisson Méditerranéen Au Four

Découvrez notre recette facile de Poisson Méditerranéen Au Four. Plat sain et rapide, prêt en 35 min, avec tomates, olives et herbes pour un dîner savoureux.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 35 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 290kcal
Cost: 20 dollars

Equipment

  • Grand plat allant au four
  • Spatule ou pince
  • Planche à découper
  • Couteau bien aiguisé
  • Petite assiette pour assaisonner

Ingrédients

  • 1/3 tasse huile d'olive
  • 4 gousses ail, émincées
  • 6 brins thym frais
  • 1.5 tasses tomates cerises, entières
  • 4 filets aiglefin (ou autre poisson blanc)
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1/4 cuillère à café poivre
  • 1/2 cuillère à café flocons de piment optionnel
  • 1 tasse olives Mezzetta
  • 1/4 tasse jalapeños Mezzetta en tranches
  • 2 cuillères à café câpres Mezzetta, égouttées

Instructions

  • Préchauffez le four à 230°C (450°F) et versez l'huile d'olive dans un plat allant au four. Enfournez-le pendant 6 à 8 minutes.
  • Assaisonnez les filets de poisson avec le sel, le poivre et les flocons de piment. Laissez-les à température ambiante.
  • Sortez le plat du four, ajoutez l'ail et la moitié des brins de thym, puis les tomates cerises.
  • Déposez les filets de poisson assaisonnés au centre du plat.
  • Ajoutez les olives, les jalapeños et les câpres sur le poisson. Baissez la température du four à 190°C (375°F) et enfournez pour 15 à 18 minutes.
  • Activez la fonction grill pendant 1 à 2 minutes pour dorer légèrement le dessus.
  • Laissez reposer une minute, arrosez de jus et d'huile du plat, garnissez de thym frais et servez.

Notes

Pour une touche supplémentaire, pressez un demi-citron sur le poisson avant de servir. Vous pouvez utiliser d'autres types de poisson comme le cabillaud ou le bar selon vos préférences. Cette recette est parfaite pour des repas rapides, mais elle peut également être préparée pour impressionner vos invités. Conservez les restes au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 2 jours maximum. Réchauffez doucement au four pour éviter de dessécher le poisson.

Nutrition

Calories: 290kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 24g | Fat: 18g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 400mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 12IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 8mg | Fer: 10mg
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