Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande poêle ou sauteuse
- Casserole pour les pâtes
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Spatule en bois
Ingrédients
- 400 g pâtes
- 200 g poulet coupé en dés
- 150 g Boursin ou fromage à l’ail et fines herbes
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 200 ml crème fraîche
- 200 ml bouillon de poulet
- q.s. huile d’olive
- q.s. sel et poivre
- q.s. herbes fraîches (persil ou basilic)
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet, les égoutter et les réserver avec un filet d'huile d'olive.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d’olive à feu moyen et faire revenir l’oignon haché et l’ail écrasé jusqu’à doré.
- Ajouter les dés de poulet, assaisonner de sel et poivre, et cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Verser le bouillon de poulet dans la poêle et laisser mijoter quelques minutes.
- Réduire le feu et incorporer la crème fraîche et le Boursin, mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle, mélanger pour bien enrober de sauce, et ajuster l’assaisonnement si nécessaire avant de servir chaud, saupoudré d'herbes fraîches.
Notes
Pour un résultat encore plus gourmand, parsemez un peu de parmesan râpé juste avant de servir.
Conservez les pâtes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler pour un maximum de 2 mois.
Variez avec des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de couleur et de nutriments.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!