Servings: 4 personnes
Calories: 520kcal
Cost: $15
Equipment
- Casserole
- Poêle
- Écumoire
- Couteau et planche à découper
- Tasse doseuse
Ingrédients
- 400 g pâtes (comme des tagliatelles)
- 300 g filet de poulet
- 1 barquette fromage Boursin
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- q.s. Sel et poivre à votre goût
- q.s. huile d'olive pour la cuisson
- q.s. persil haché pour la garniture
Instructions
- Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et ajoutez les pâtes.
- Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajoutez l'oignon et l'ail finement hachés dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le poulet coupé en petits morceaux dans la poêle et faites-le cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- Ajoutez le Boursin dans la poêle et mélangez jusqu'à ce que le fromage fonde et forme une sauce onctueuse.
- Égouttez les pâtes et incorporez-les dans la poêle avec le poulet et le Boursin.
- Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce et servez immédiatement, garni de persil haché.
Notes
Pour une consistance encore plus onctueuse, ajoutez une cuillerée de crème fraîche à la sauce. Vous pouvez remplacer le Boursin par du fromage de chèvre ou du Philadelphia et expérimenter avec différentes pâtes. Les restes sont à conserver au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pendant 2 à 3 jours. Ajoutez un peu de crème fraîche lors du réchauffage pour éviter que le plat ne sèche.
Nutrition
Calories: 520kcal | Carbohydrates: 58g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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