Panna Cotta Fraises Fraîcheur
Découvrez la recette facile de la panna cotta aux fraises : un dessert frais, crémeux et fruité qui ravira vos papilles et celles de vos proches. À vos tabliers !
Equipment
- casserole
- Mixeur
- Ramequins
Ingrédients
- 500 ml crème liquide
- 100 g sucre
- 3 feuilles gélatine ramollies
- 1 c. à café extrait de vanille
- 250 g fraises fraîches ou surgelées
- 2 c. à soupe sucre pour le coulis
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer la crème, le sucre et l'extrait de vanille à feu doux jusqu'à ce que de petits frémissements apparaissent.
- Pendant ce temps, plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez-y la gélatine bien essorée. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
- Versez la préparation dans des petits ramequins et laissez refroidir à température ambiante. Mettez au réfrigérateur pour au moins 4 heures.
- Dans un mixeur, mettez les fraises et les 2 cuillères à soupe de sucre. Mixez jusqu'à obtenir une belle texture lisse.
- Démoulez délicatement les panna cottas et versez généreusement le coulis de fraises par-dessus.
Notes
Profitez de ce dessert frais et léger parfait pour conclure un repas. Il est idéal à partager en famille ou entre amis.