Go Back
–+ portions
Nid Crevettes Mangue

Nid Crevettes Mangue

Découvrez le Nid Crevettes Mangue, un plat exotique et rapide qui marie saveurs sucrées-salées pour un voyage gustatif inoubliable en moins de 30 minutes.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Temps total: 22 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Poêle antiadhésive
  • Mixeur ou robot de cuisine
  • Bon couteau de chef
  • Planche à découper
  • Bol pour le mélange

Ingrédients

  • 1 mangue bien mûre choisissez-la odorante
  • 300 g crevettes décortiquées fraîches
  • 1 c.s coriandre fraîche
  • 2 c.s crème fraîche épaisse
  • 1 citron vert juteux
  • q.s. huile d'olive pour la cuisson
  • q.s. sel au goût
  • q.s. poivre au goût

Instructions

  • Dénoyautez et découpez votre mangue en petits dés.
  • Mixez la mangue avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une purée lisse.
  • Pressez le citron vert dans le mélange et assaisonnez généreusement.
  • Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
  • Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées et légèrement dorées.
  • Incorporez la coriandre hachée finement aux crevettes.

Notes

Pour un goût optimal, choisissez des crevettes fraîches et une mangue très mûre. Cette recette est adaptable : remplacez la crème fraîche par du yaourt grec pour une version plus légère ou utilisez du tofu mariné pour une version végétalienne.

Nutrition

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 25g | Fat: 8g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 300mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 10g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!