Moelleux Chocolat Bicolore

Découvrez la recette du gâteau de lave chocolat noir et blanc : un dessert fondant au cœur irrésistible, prêt en 32 min pour une explosion de gourmandise !

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Temps de préparation: 20

Temps de cuisson: 12

Temps total: 32

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Keyword: Chocolat

Servings: moelleux

Calories: 380kcal

Equipment

Ramequins

Ingrédients

Base au chocolat noir

100 g chocolat noir
100 g beurre
2 œufs entiers
2 jaunes d'œufs
50 g sucre
50 g farine

Cœur au chocolat blanc

100 g chocolat blanc
50 ml crème liquide entière

Instructions

Préparez le cœur au chocolat blanc : Faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide au bain-marie. Mélangez bien et formez des petites boules. Congelez 30 minutes.
Préparez la base au chocolat noir : Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Fouettez les œufs, jaunes et sucre, puis incorporez le chocolat fondu et la farine.
Assemblage : Préchauffez le four à 200°C. Beurrez et farinez les ramequins. Mettez de la pâte, une boule de ganache blanche, recouvrez de pâte. Enfournez 12-14 minutes.

Notes

Servez chaud pour profiter du cœur fondant, accompagné de glace à la vanille ou crème fouettée pour une expérience inoubliable.

Nutrition

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