Moelleux Chocolat Bicolore
Découvrez la recette du gâteau de lave chocolat noir et blanc : un dessert fondant au cœur irrésistible, prêt en 32 min pour une explosion de gourmandise !
Equipment
- Ramequins
Ingrédients
Base au chocolat noir
- 100 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
- 50 g sucre
- 50 g farine
Cœur au chocolat blanc
- 100 g chocolat blanc
- 50 ml crème liquide entière
Instructions
- Préparez le cœur au chocolat blanc : Faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide au bain-marie. Mélangez bien et formez des petites boules. Congelez 30 minutes.
- Préparez la base au chocolat noir : Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Fouettez les œufs, jaunes et sucre, puis incorporez le chocolat fondu et la farine.
- Assemblage : Préchauffez le four à 200°C. Beurrez et farinez les ramequins. Mettez de la pâte, une boule de ganache blanche, recouvrez de pâte. Enfournez 12-14 minutes.
Notes
Servez chaud pour profiter du cœur fondant, accompagné de glace à la vanille ou crème fouettée pour une expérience inoubliable.