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Magret Orange Miel

Magret de Canard Sucré-Salé : L'Exquise Recette à l'Orange

Découvrez notre recette gourmande de magret de canard à l'orange et au miel. Facile à réaliser, elle allie fondant et saveurs subtiles pour impressionner à chaque occasion.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Repos: 5 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 525kcal

Equipment

  • Poêle antiadhésive
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Spatule

Ingrédients

  • 2 magrets de canard
  • 2 oranges
  • 2 c.s miel
  • 1 c.s vinaigre balsamique
  • 1 c.c moutarde
  • q.s. sel et poivre du moulin
  • q.s. huile d'olive

Instructions

  • Incisez la peau des magrets de canard en formant un quadrillage sans toucher la chair. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Dans une poêle chaude, déposez les magrets côté peau et cuisez pendant environ 5 minutes. Retournez-les et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes. Réservez sous aluminium.
  • Ajoutez dans la même poêle le jus d'une orange, le miel, le vinaigre balsamique et la moutarde. Mélangez, portez à ébullition et laissez réduire.
  • Tranchez les magrets, disposez-les dans les assiettes et nappez de sauce. Servez avec l'accompagnement de votre choix.

Notes

Cette recette de magret de canard à l'orange et au miel est parfaite pour impressionner vos convives avec ses saveurs sophistiquées et sa préparation simple et rapide.

Nutrition

Calories: 525kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 40g | Fat: 32g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 180mg | Potassium: 400mg | Fibre: 2g | Sucre: 18g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 60mg | Calcium: 50mg | Fer: 5mg
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