Lasagnes Bolognaise Savoureuses
Découvrez la recette authentique des lasagnes à la bolognaise : un plat savoureux, réconfortant et facile à préparer pour régaler toute la famille. Buon appetito !
Equipment
- poele
- Four
- Plat à gratin
Ingrédients
Lasagnes Bolognaise
- 400 g pâtes à lasagne
- 500 g viande hachée bœuf ou un mélange
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 400 g tomates concassées
- 200 g sauce tomate
- 200 ml bouillon de viande
- 300 g mozzarella râpée
- 100 g parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- Sel, poivre, origan et basilic au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. N’oubliez pas de remuer pour éviter les grumeaux.
- Incorporez les tomates concassées, la sauce tomate et le bouillon. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes. Laissez mijoter 20 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C. Préparez votre plat à gratin.
- Dans le plat, commencez par une couche de sauce bolognaise, puis des pâtes, une couche de mozzarella et parmesan. Répétez. Finissez avec beaucoup de fromage.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Astuce : Ajoutez une béchamel maison entre les couches pour une touche encore plus gourmande. Les lasagnes sont souvent meilleures réchauffées le lendemain.