Servings: 4 personnes
Calories: 375kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Plat à gratin
- Grande poêle
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Maryse pour étaler la béchamel
Ingrédients
- 12 unités feuilles de lasagnes sèches ou fraîches si vous préférez
- 400 g pavés de saumon frais
- 3 unités courgettes moyennes
- 500 ml béchamel maison ou du commerce
- 1 unité oignon moyen
- 2 gousses ail
- 50 g parmesan râpé
- q.s. huile d’olive pour la cuisson
- q.s. sel selon votre goût
- q.s. poivre selon votre goût
- q.s. noix de muscade pour la béchamel
Instructions
- Lavez et découpez les courgettes en fines tranches, puis faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à légère dorure.
- Émincez l'oignon et hachez l'ail.
- Dans une autre poêle, faites cuire le saumon coupé en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit moelleux, en salant et poivrant légèrement.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un plat allant au four, étalez une fine couche de béchamel au fond.
- Disposez une première couche de feuilles de lasagnes, ajoutez une partie des courgettes, du saumon et un peu de béchamel.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et parmesan râpé.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes jusqu'à dorure.
- Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Notes
Pour un meilleur résultat crémeux, incorporez de la crème fraîche dans votre béchamel.
Les lasagnes se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Vous pouvez aussi les congeler après cuisson.
Pour des alternatives plus légères, plusieurs options comme les lasagnes sans béchamel ou végétariennes sont possibles.
Nutrition
Calories: 375kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 400mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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