Lamingtons Australiens Délicieux
Découvrez comment préparer de savoureux Lamingtons australiens, ces douceurs moelleuses au chocolat et à la noix de coco qui raviront toute votre famille !
Equipment
- Batteur électrique
- Four
Ingrédients
Gâteau
- 125 mg beurre ramolli
- 1 cup sucre
- 2 œufs à température ambiante
- 1 cup farine tamisée
- 1 tsp levure chimique
Glaçage au chocolat
- 2 tbsp cacao en poudre non sucrée
- 200 g sucre glace
- 3 tbsp lait
- 200 g noix de coco râpée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un à un.
- Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien. Versez dans un moule carré et enfournez 20 minutes.
- Laissez refroidir, puis coupez le gâteau en carrés.
- Pour le glaçage, mélangez le cacao, le sucre glace et le lait dans un bol.
- Plongez chaque carré de gâteau dans le glaçage, puis enrobez-le de noix de coco.
- Laissez reposer 40 minutes avant de servir.
Notes
Les Lamingtons se conservent très bien dans une boîte hermétique. N'hésitez pas à les essayer avec différents types de glaçage pour plus de variété !