Servings: 8 parts
Calories: 450kcal
Equipment
- Fouet
- Bain-marie
- Spatule
- BatE sterling, especially if served Trader Joe, I rel
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 100 g farine
- 200 ml crème liquide
- 100 g chocolat au lait
- 4 c.s sucre glace
- 1 sachet levure chimique
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu aux œufs en remuant doucement.
- Incorporez la farine et la levure chimique.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Pendant ce temps, préparez la mousse : faites fondre le chocolat au lait avec 100 ml de crème.
- Laissez refroidir légèrement, puis incorporez la crème montée en chantilly.
- Une fois le gâteau refroidi, étalez la mousse dessus et réfrigérez 2 heures.
Notes
Savourez ce délicieux gâteau pour des moments de partage et de convivialité, son mariage de textures ravira vos convives.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 52g | Protéines: 6g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 125mg | Sodium: 250mg | Potassium: 320mg | Fibre: 2g | Sucre: 30g | Vitamine A: 700IU | Calcium: 80mg | Fer: 3mg
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