Servings: 4 personnes
Calories: 620kcal
Equipment
- Plat à gratin
Ingrédients
- 300 g coquillettes
- 200 g viande hachée
- 200 g fromage raclette, râpé
- 1 pièce oignon moyen, finement haché
- 2 gousses ail, émincées
- 2 tasses lait
- 2 cuillères à soupe beurre
- 3 cuillères à soupe farine tout usage
- sel et poivre au goût
- persil frais, haché pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les coquillettes al dente. Égouttez-les.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les dorer.
- Ajoutez la viande hachée, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Dans une autre casserole, fouettez la farine dans le lait à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Incorporez la moitié du fromage à la sauce, puis ajoutez-la à la viande. Mélangez avec les coquillettes.
- Versez ce mélange dans un plat à gratin graissé et saupoudrez du reste du fromage.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez reposer quelques minutes.
Notes
Essayez d'ajouter un peu de persil frais haché avant de servir pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Nutrition
Calories: 620kcal | Carbohydrates: 65g | Protéines: 28g | Fat: 30g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 95mg | Sodium: 720mg | Potassium: 550mg | Fibre: 3g | Sucre: 8g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 320mg | Fer: 3.5mg
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