Gratin Coquillettes Raclette
Découvrez le Gratin de Coquillettes à la Raclette et Viande Hachée : une recette réconfortante, savoureuse et facile à préparer pour réchauffer vos soirées !
Equipment
- Plat à gratin
Ingrédients
- 300 g coquillettes
- 200 g viande hachée
- 200 g fromage raclette, râpé
- 1 pièce oignon moyen, finement haché
- 2 gousses ail, émincées
- 2 tasses lait
- 2 cuillères à soupe beurre
- 3 cuillères à soupe farine tout usage
- sel et poivre au goût
- persil frais, haché pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les coquillettes al dente. Égouttez-les.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les dorer.
- Ajoutez la viande hachée, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Dans une autre casserole, fouettez la farine dans le lait à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Incorporez la moitié du fromage à la sauce, puis ajoutez-la à la viande. Mélangez avec les coquillettes.
- Versez ce mélange dans un plat à gratin graissé et saupoudrez du reste du fromage.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez reposer quelques minutes.
Notes
Essayez d'ajouter un peu de persil frais haché avant de servir pour une touche de fraîcheur et de couleur.