Servings: 8 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Moule à gâteau
- Bain-marie ou micro-ondes
- Fouet électrique ou manuel
- Maryse
- Four traditionnel
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 4 œufs
- 150 g sucre
- 100 g farine
- 100 g noix noix de Grenoble, noisettes ou amandes
- 1 pincée sel
- 1 c. à café extrait de vanille
Instructions
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le chocolat fondu dans le mélange d’œufs et de sucre.
- Tamisez la farine dans le mélange et ajoutez les noix concassées.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de café soluble dans le chocolat fondu. Variez les noix selon vos préférences pour apporter de nouvelles textures. Conservez le gâteau enveloppé dans du film alimentaire pour le garder frais jusqu'à trois jours à température ambiante ou une semaine au réfrigérateur. Pour une durée de conservation plus longue, pensez à le congeler en tranches.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 7g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 50mg | Potassium: 120mg | Fibre: 2g | Sucre: 18g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 20mg | Fer: 1.5mg
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