Servings: 8 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10
Equipment
- Grand bol de mélange
- Moule à cake ou à bundt (environ 25 cm de long)
- Tamis
- Fouet et spatule
- Cure-dent ou testeur de gâteau
Ingrédients
- 250 g farine de blé (toute usage)
- 4 grands œufs à température ambiante
- 100 g beurre fondu légèrement refroidi
- 1 c.s levure chimique
- 200 g sucre granulé
- 240 ml lait entier environ 1 tasse
- 50 g poudre de chocolat non sucrée comme la poudre de cacao
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à cake ou un moule à bundt.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre, puis fouettez énergiquement pendant 3-4 minutes.
- Incorporez le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Tamisez ensemble la farine et la levure chimique, puis incorporez-les délicatement au mélange sans trop mélanger.
- Réservez la moitié de la pâte dans un autre bol, puis ajoutez la poudre de chocolat à l’autre moitié et mélangez délicatement.
- Dans le moule, alternez des cuillerées de pâte vanille et de pâte chocolat sans lisser.
- À l'aide d'un couteau ou d'une fourchette, réalisez des mouvements en forme de huit pour créer l'effet marbré.
- Enfournez pour environ 40 minutes, puis vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez refroidir le gâteau dans son moule sur une grille pendant 10-15 minutes avant de le démouler.
Notes
Pensez à tamiser la farine avec la levure pour un gâteau plus léger.
Laissez vos ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
Pour le stockage, enveloppez le gâteau dans du film plastique ou mettez-le dans un contenant hermétique pour le garder frais plusieurs jours.
Vous pouvez également congeler le gâteau en le coupant en tranches.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 5g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 20g | Vitamine A: 8IU | Calcium: 6mg | Fer: 8mg
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