Servings: 6 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Moules individuels (silicone de préférence)
- Saladier
- Fouet électrique
- Maryse
- Four
Ingrédients
- 150 g farine
- 100 g sucre
- 3 œufs
- 80 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 1 c.c extrait de vanille
- q.s. sel 1 pincée
Instructions
- Peser tous les ingrédients et faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille au mélange.
- Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à formation de pics fermes.
- Intégrer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
- Verser la préparation dans des moules individuels beurrés.
- Enfourner pendant environ 15 minutes à 180°C.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau et badigeonner de sirop de sucre si désiré.
Notes
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la préparation.
Les gâteaux peuvent être conservés dans une boîte hermétique pendant 2 jours ou congelés jusqu'à 1 mois.
Pour éviter qu'ils ne collent, utilisez un spray de cuisson spécial pâtisserie.
Couvrez les gâteaux de sucre glace avant de servir pour une belle présentation.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 4g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 2g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 200mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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