Servings: 8 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 5
Equipment
- Blender
- Moule à gâteau (rond, carré ou en couronne)
- Spatule en caoutchouc
- Grille de refroidissement
- Tasses à mesurer
Ingrédients
- 395 g lait concentré sucré
- 400 ml lait utilisez la boîte vide de lait concentré pour mesurer
- 3 grands œufs
- 125 g farine de blé tout usage
- Beurre ou margarine pour graisser le moule
- Farine supplémentaire pour fariner le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Graissez un moule à gâteau avec du beurre et farinez-le.
- Dans le blender, cassez les œufs et ajoutez le lait concentré sucré et le lait.
- Mixez à haute vitesse pendant 30-45 secondes jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez la farine et mixez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pour 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10-15 minutes.
- Démoulez délicatement et laissez refroidir complètement avant de couper.
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, enveloppez le gâteau refroidi dans du film plastique et laissez-le reposer quelques heures ou une nuit avant de le servir.
Vous pouvez aromatiser la pâte avec de l’extrait de vanille ou du zeste de citron pour une touche supplémentaire.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Vous pouvez aussi le congeler pour une durée de 2 mois.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 8g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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