Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15
Equipment
- Grand bol de mélange
- Plat rectangulaire ou carré environ 20x30 cm
- Fouet
- Spatule pour étaler
- Film plastique ou couvercle pour couvrir
Ingrédients
- 400 g biscuits Marie ou biscuits Digestive
- 500 ml lait entier
- 200 g sucre
- 2 cuillères à café essence de vanille
- 200 g beurre à température ambiante
- 2 cuillères à soupe cacao en poudre optionnel
- décorations au choix pépites de chocolat, noix hachées, fruits frais, vermicelles...
Instructions
- Dans un grand bol, versez le lait frais, ajoutez le sucre et l'essence de vanille, puis mélangez jusqu'à dissolution.
- Coupez le beurre à température ambiante en petits morceaux et incorporez-le au lait sucré en fouettant jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
- Si vous souhaitez une version chocolatée, tamisez le cacao en poudre dans le mélange et fouettez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
- Dans un plat (de préférence rectangulaire ou carré), placez une couche de biscuits au fond.
- Versez une quantité généreuse du mélange crémeux sur la première couche de biscuits, en veillant à bien les recouvrir.
- Répétez l'opération en ajoutant des couches de biscuits, puis de crème, jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de mélange crémeux, puis décorez selon vos envies.
- Couvrez le plat de film plastique et placez-le au réfrigérateur pour au moins 4 heures (idéalement toute la nuit) afin que les biscuits absorbent la crème.
Notes
Pour une version café, ajoutez une cuillère à soupe de café instantané dissous dans le lait avant de mélanger le sucre.
Le gâteau reste meilleur s'il est préparé un jour à l'avance pour permettre aux saveurs de se développer.
Conservez les restes au réfrigérateur couverts de film plastique ou dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pendant un mois.
N'hésitez pas à impliquer les enfants dans la préparation, ils adorent aider à tremper les biscuits et à ajouter des décorations.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 5g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 22g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
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