Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Un moule à gâteau
- Un fouet ou un batteur électrique
- Une casserole pour le bain-marie
Ingrédients
- 100 g farine
- 200 g chocolat noir
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 150 g beurre
- q.s. sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre ensemble le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture claire et mousseuse.
- Incorporez délicatement le mélange de farine, levure et sel au mélange précédent.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant environ 25 à 30 minutes.
Notes
Pour un gâteau encore plus fondant, sortez-le du four lorsque le centre semble légèrement tremblotant. Pour une touche croquante, ajoutez des noisettes ou des amandes effilées. Servez-le tiède avec une boule de glace pour un délicieux contraste. Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant deux jours ou au réfrigérateur au-delà. Pour une conservation prolongée, enveloppez-le dans du papier aluminium et congelez-le.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 6g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 200mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 30mg | Fer: 3mg
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