Gâteau Chocolat Décadent
Découvrez la recette facile du gâteau décadent au chocolat : moelleux, riche et irrésistible, parfait pour toutes les occasions. Un pur bonheur gourmand à partager !
Equipment
- Moule à gâteau
Ingrédients
Pour le gâteau
- 2 tasses sucre cristallisé
- 1.75 tasses farine tout usage
- 0.75 tasse cacao en poudre
- 1.5 cuillère à café levure chimique
- 1.5 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café sel
- 2 gros œufs
- 1 tasse lait entier
- 0.5 tasse huile végétale
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- 1 tasse eau bouillante
Pour le glaçage au chocolat
- 1 tasse beurre non salé, ramolli
- 0.5 tasse cacao en poudre
- 5 tasses sucre en poudre
- 0.5 tasse lait entier
- 2 cuillères à café extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez et farinez deux moules ronds de 9 pouces.
- Dans un grand bol, mélangez le sucre, la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Battez à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporez l’eau bouillante.
- Versez la pâte dans vos moules préparés et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
- Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez-les sur des grilles pour qu’ils refroidissent complètement.
- Pour le glaçage, battez le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien crémeux. Ajoutez le cacao, puis le sucre en poudre en alternant avec le lait. Terminez avec l’extrait de vanille.
- Assemblez votre gâteau : placez une couche sur une assiette, étalez une bonne couche de glaçage, puis ajoutez la deuxième couche de gâteau. Glacez le dessus et les côtés.
Notes
Ce gâteau, avec son glaçage crémeux et sa texture moelleuse, est parfait pour impressionner vos invités ou simplement se faire plaisir lors d'une journée ordinaire. Ajoutez des pépites de chocolat ou des noix pour plus de gourmandise.