Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10
Equipment
- Mixeur ou batteur électrique
- Moule à gâteau rond de 9 pouces
- Casserole moyenne
- Fouet et spatule
- Tasses et cuillères à mesurer
Ingrédients
- 240 g farine tout usage
- 100 g poudre de chocolat 50% cacao
- 125 ml huile neutre comme l'huile de colza ou de tournesol
- 240 ml eau tiède
- 300 g sucre granulé
- 15 g levure chimique
- 3 gros œufs
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un mixeur, mélangez les œufs, l'eau tiède, l'huile, le sucre et la poudre de chocolat pendant 2 minutes.
- Versez le mélange de chocolat dans un grand bol et incorporez la farine progressivement en pliant légèrement pour éviter le surmixage.
- Ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
- Graissez un moule à gâteau et saupoudrez-le de farine, puis versez la pâte.
- Faites cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Pendant ce temps, préparez le sirop en combinant le lait, le sucre, le beurre et le chocolat dans une casserole, puis faites chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 8 minutes en remuant fréquemment jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Une fois le gâteau refroidi, versez le sirop chaud sur le dessus et décorez avec des paillettes de chocolat.
Notes
Utilisez de la poudre de chocolat de haute qualité pour un meilleur goût.
Vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu ou de la compote de pommes.
Pour une touche spéciale, ajoutez des zestes d'orange au mélange.
Conservez le gâteau à température ambiante, couvert de film plastique, ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Pour le congeler, enveloppez bien le gâteau et congelez-le jusqu'à 3 mois.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 6g | Fat: 13g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 200mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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