Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Ajoutez le beurre fondu, puis la ricotta. Mélangez bien.
- Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique.
- Ajoutez les cerises et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 40 à 50 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. C'est prêt, régalez-vous !
Notes
Une touche encore plus gourmande avec l'ajout d'une cuillère à soupe de liqueur de cerises ou quelques pépites de chocolat noir dans la pâte. Succès garanti !