Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- casserole
- Moule rond 24 cm
Ingrédients
Mélange caramel
- 80 g beurre pour le caramel
- 120 g sucre brun
- 40 g miel
Pâte à gâteau
- 180 g farine avec levure incorporée
- 2 cuillères à soupe crème
- 150 g beurre ramolli
- 180 g sucre blanc
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 œufs
- 5 bananes bien mûres
Instructions
- Commence par réunir tous tes ingrédients sur ton plan de travail. Organisation, c’est la clé !
- Préchauffe ton four à 180°C. Pendant qu’il chauffe, on s’attaque au caramel.
- Dans une casserole, fais fondre 80 g de beurre. Ajoute le sucre brun et le miel, puis laisse mijoter pendant 3 minutes en remuant.
- Verse ce mélange dans un moule rond d’environ 24 cm de diamètre.
- Coupe 3 ou 4 bananes en rondelles et dispose-les joliment sur le caramel.
- Dans un saladier, écrase une banane avec une fourchette. Ajoute la crème et mélange bien.
- Dans un autre saladier, fouette 70 g de beurre mou avec le sucre blanc jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse.
- Ajoute l’extrait de vanille, puis les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
- Incorpore la farine petit à petit, puis ajoute le mélange crème/banane.
- Verse délicatement cette pâte dans le moule, en veillant à ne pas déplacer tes jolies rondelles de bananes.
- Enfourne pour 40 à 45 minutes.
- Une fois cuit, laisse reposer 5 minutes. Passe un couteau décolle les bords, retourne le gâteau sur une assiette.
Notes
Servez ce gâteau avec une boule de glace vanille ou de crème fouettée pour sublimer cette gourmandise.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 5g | Fat: 16g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 120mg | Potassium: 320mg | Fibre: 3g | Sucre: 30g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 40mg | Fer: 1.5mg
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