Gâteau Banane Caramel
Découvrez la recette facile et gourmande du gâteau renversé aux bananes et caramel, un dessert moelleux et irrésistible pour régaler toute la famille !
Equipment
- casserole
- Moule rond 24 cm
Ingrédients
Mélange caramel
- 80 g beurre pour le caramel
- 120 g sucre brun
- 40 g miel
Pâte à gâteau
- 180 g farine avec levure incorporée
- 2 cuillères à soupe crème
- 150 g beurre ramolli
- 180 g sucre blanc
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 œufs
- 5 bananes bien mûres
Instructions
- Commence par réunir tous tes ingrédients sur ton plan de travail. Organisation, c’est la clé !
- Préchauffe ton four à 180°C. Pendant qu’il chauffe, on s’attaque au caramel.
- Dans une casserole, fais fondre 80 g de beurre. Ajoute le sucre brun et le miel, puis laisse mijoter pendant 3 minutes en remuant.
- Verse ce mélange dans un moule rond d’environ 24 cm de diamètre.
- Coupe 3 ou 4 bananes en rondelles et dispose-les joliment sur le caramel.
- Dans un saladier, écrase une banane avec une fourchette. Ajoute la crème et mélange bien.
- Dans un autre saladier, fouette 70 g de beurre mou avec le sucre blanc jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse.
- Ajoute l’extrait de vanille, puis les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
- Incorpore la farine petit à petit, puis ajoute le mélange crème/banane.
- Verse délicatement cette pâte dans le moule, en veillant à ne pas déplacer tes jolies rondelles de bananes.
- Enfourne pour 40 à 45 minutes.
- Une fois cuit, laisse reposer 5 minutes. Passe un couteau décolle les bords, retourne le gâteau sur une assiette.
Notes
Servez ce gâteau avec une boule de glace vanille ou de crème fouettée pour sublimer cette gourmandise.