Servings: 6 personnes
Calories: 210kcal
Cost: 8 à 10 dollars
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Moule à gâteau (rond ou à manqué)
- Tamis
Ingrédients
- 250 g farine
- 150 g sucre
- 100 g beurre
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique
- 500 g prunes
- 1 c.s vanille optionnel
- q.s. sel optionnel
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients nécessaires.
- Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez progressivement la farine tamisée mélangée avec la levure.
- Étalez la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Disposez les demi-prunes sur le dessus de la pâte, en les enfonçant légèrement.
- Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes.
- Une fois cuite, laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Essayez d’ajouter une cuillère de yaourt pour une texture encore plus légère.
Pour une version plus gourmande, parsemez des amandes effilées sur le dessus du gâteau avant de cuire.
Ce gâteau se conserve sous cloche pendant 2 à 3 jours à température ambiante.
Vous pouvez congeler le gâteau en tranches individuelles, mais prévoyez de le réchauffer légèrement pour préserver sa texture.
Pour une version plus gourmande, parsemez des amandes effilées sur le dessus du gâteau avant de cuire.
Ce gâteau se conserve sous cloche pendant 2 à 3 jours à température ambiante.
Vous pouvez congeler le gâteau en tranches individuelles, mais prévoyez de le réchauffer légèrement pour préserver sa texture.
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 3g | Fat: 9g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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