Gâteau aux Pommes Caramélisé

Découvrez la recette du gateau aux pommes caramélisé, un dessert réconfortant et facile à préparer pour toutes les occasions. Pommes fondantes et caramel doré vous attendent.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 40

Temps total: 55

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 250kcal

Cost: 10 dollars

Equipment

Casserole à fond épais
Saladier
Spatule en bois
Moule à gâteau
Tamis

Ingrédients

100 g sucre blanc
150 g farine
100 g sucre
150 g pommes (Gala ou Boskoop)
100 g beurre
2 œufs
1 c.c levure chimique
1 pincée sel
1 c.c cannelle (ou vanille) optionnel

Instructions

Commencez par préparer le caramel : versez 100 g de sucre dans une casserole à fond épais et chauffez doucement jusqu'à obtenir un liquide ambré.
Ajoutez une noisette de beurre au caramel et étalez-le dans le fond d'un moule à gâteau.
Dans un saladier, mélangez 150 g de farine, 100 g de sucre, une pincée de sel, et 1 cuillère à café de levure chimique.
Ajoutez 2 œufs et 100 g de beurre fondu au mélange sec, puis incorporez une pincée de cannelle ou de vanille si désiré.
Épluchez et coupez les pommes en fines tranches, disposez-les uniformément sur le caramel dans le moule.
Versez la pâte sur les pommes, en évitant de l'aplatir trop.
Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir propre.

Notes

N'hésitez pas à jouer avec les variétés de pommes pour ajuster la douceur et l'acidité selon vos goûts.
Ajoutez des noix ou des amandes pour une touche croquante et savoureuse.
Ce g"6teau est délicieux chaud avec une boule de glace à la vanille ou avec une sauce au caramel.
Vous pouvez également le préparer à l'avance ; il est encore meilleur le lendemain lorsque les saveurs se sont bien mélangées.

Nutrition

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