Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 12 dollars
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Couteau
- Moule à gâteau
- Plat de cuisson
Ingrédients
- 4 à 5 unités poires (de préférence variétés Williams ou Conférence)
- 150 g poudre d'amande
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 100 g farine
- 100 g beurre
Instructions
- Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
- Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec le sucre.
- Ajoutez les œufs un par un et battez vigoureusement.
- Incorporez la farine tamisée jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Épluchez les poires et coupez-les en lamelles ou en dés.
- Incorporez délicatement les poires à la pâte.
- Saupoudrez le fond du moule avec de la farine ou de la chapelure.
- Versez la pâte dans le moule et disposez les poires uniformément.
- Enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir. Optionnel : saupoudrez de sucre glace ou ajoutez des amandes effilées grillées.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de cannelle ou un peu d'extrait de vanille à la pâte. Assurez-vous que vos poires sont bien mûres mais encore fermes pour éviter qu'elles ne se décomposent pendant la cuisson. Vous pouvez congeler ce gâteau, bien emballé, et le réchauffer légèrement avant de servir. Servez avec une boule de glace à la vanille ou une sauce caramel pour une touche encore plus gourmande.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 65mg | Sodium: 60mg | Potassium: 180mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 5mg | Fer: 6mg
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