Servings: 6 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Fouet
- Plat rond
- Saladier
- Louchet
Ingrédients
- 250 g farine
- 4 œufs
- 50 cl lait
- 1 sachet sucre vanillé
- 30 g beurre fondu
- 1 pincée sel
- crème pâtissière ou autre garniture selon vos goûts
Instructions
- Mélangez la farine, les œufs, le sucre vanillé et une pincée de sel dans un saladier.
- Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporez le beurre fondu, puis laissez reposer pendant 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
- Versez une louche de pâte et répartissez-la uniformément dans la poêle.
- Faites cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Répétez jusqu'à épuisement de la pâte en empilant les crêpes.
- Disposez une première crêpe sur un plat de service et étalez une fine couche de crème pâtissière.
- Continuez à superposer les crêpes et la garniture jusqu'à former un gâteau bien structuré.
- Terminez par une dernière crêpe et ajoutez une touche décorative si vous le souhaitez.
Notes
Pour un gâteau aux crêpes encore plus savoureux, préparez-le la veille et réservez au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se marier.
Conservez le gâteau enveloppé dans du film alimentaire au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congelez-le pour une conservation plus longue.
N'hésitez pas à personnaliser vos garnitures en fonction de vos goûts : chocolat, confiture, caramel, et plus encore !
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 6g | Fat: 8g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 5g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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