Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Moule à gâteau
- Saladier
- Spatule
- Fouet
- Four
Ingrédients
- 200 g farine
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique
- 100 g beurre fondu
- 100 ml lait
- 250 g framboises frais ou surgelées
- 1 c.c extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille dans le mélange d'œufs.
- Incorporez progressivement le mélange sec aux ingrédients liquides, remuez délicatement.
- Ajoutez les framboises délicatement, en les saupoudrant légèrement de farine.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau; laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour un résultat léger, tamisez la farine et la levure. Remplacez le beurre par de l'huile d'olive pour une version plus légère. Pour éviter que les framboises ne tombent, assurez-vous de les fariner avant de les incorporer. Conservez le gâteau enveloppé dans du film alimentaire, il se garde 2 à 3 jours à température ambiante. Pour une touche encore plus gourmande, essayez d'ajouter des pépites de chocolat noir ou des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 4g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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