Servings: 8 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 15
Equipment
- Moule rectangulaire 23x33 cm
- Casserole moyenne
- Grand bol
- Fouet
- Fourchette Pour perforer le gâteau
Ingrédients
- 1 boîte préparation pour gâteau au chocolat et les ingrédients indiqués sur la boîte, généralement des œufs, de l’huile et de l’eau
- 397 g lait concentré sucré
- 400 ml lait de coco
- 150 g noix de coco râpée
- 60 g amandes effilées
- 250 g pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez généreusement votre moule rectangulaire.
- Préparez la pâte à gâteau selon les instructions sur la boîte.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Dans une casserole, mélangez le lait concentré sucré et le lait de coco à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit chaud et lisse.
- Piquez le gâteau chaud avec une fourchette sur toute sa surface et imbibez-le de la sauce.
- Parsemez la noix de coco râpée, les amandes effilées et les pépites de chocolat sur le gâteau.
- Remettez le gâteau au four pour 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les amandes soient dorées et le chocolat brillant.
- Laissez refroidir sur une grille pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Ce gâteau se conserve à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Vous pouvez également le congeler en portions individuelles pour un dessert rapide.
N'hésitez pas à remplacer les amandes par des noix de pécan ou à ajouter des morceaux de mangue séchée pour une touche tropicale.
Pour davantage de moelleux, servez-le légèrement tiède avec une boule de glace à la vanille.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 5g | Fat: 16g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 8IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 4mg | Fer: 6mg
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