Servings: 8 parts
Calories: 320kcal
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Moule à gâteau beurré
- Spatule
- Tamis
Ingrédients
- 200 g abricots frais ou en conserve
- 150 g poudre d’amandes
- 100 g sucre
- 3 œufs
- 100 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- q.s. sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la poudre d’amandes, le beurre fondu, la levure et la pincée de sel. Mélangez bien.
- Incorporez délicatement les abricots coupés en morceaux.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace (facultatif).
Notes
Cette recette de gâteau aux abricots et amandes vous séduira par sa simplicité et sa saveur élégante. Parfaite pour toutes les occasions !
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 8g | Fat: 20g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 85mg | Potassium: 250mg | Fibre: 3g | Sucre: 18g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 80mg | Fer: 1mg
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