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Gambas Beurre Persil

Gambas Beurre Persil

Découvrez notre recette facile et rapide de Gambas Beurre Persil à l'ail, prêtes en 25 min. Un plat savoureux parfait pour un dîner chic ou une entrée.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Poêle à griller ou poêle antiadhésive
  • Pince de cuisine
  • Petit bol
  • Presse-citron
  • Couteau bien aiguisé et planche

Ingrédients

  • 1 bouquet de persil frais, haché
  • 4 gousses d’ail, émincées finement
  • 500 g de gambas (crevettes royales), décortiquées
  • 100 g de beurre demi-sel, ramolli
  • 1 citron pour son jus acidulé
  • q.s. sel et poivre du moulin au goût
  • q.s. huile d’olive pour la cuisson

Instructions

  • Dans un petit bol, mettez le beurre ramolli, ajoutez l’ail émincé et le persil haché, salez et poivrez, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Faites chauffer une poêle à griller ou une poêle antiadhésive à feu moyen avec un mince filet d’huile d’olive.
  • Pendant que la poêle chauffe, assaisonnez les gambas décortiquées avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre.
  • Placez les gambas sur la poêle chaude et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu'elles soient rose vif, puis retournez-les.
  • Une minute avant la fin de la cuisson, déposez une cuillère de beurre d’ail et persil sur chaque gamba.
  • Pressez un quart de citron sur les gambas avant de servir.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 25g | Fat: 22g | Lipides saturés: 10g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 8g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 600mg | Potassium: 250mg | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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