Servings: 36 carrés
Calories: 175kcal
Cost: 10
Equipment
- Grande casserole à fond épais
- Cuillère en bois ou spatule résistante à la chaleur
- Moule de 9x13 pouces
- Tasses et cuillères à mesurer
- Couteau bien aiguisé pour couper
Ingrédients
- 1 Tasse Lait
- 1.5 Tasses Beurre de Cacahuète Crémeux non naturel et huileux
- 4 Tasses Sucre Granulé
- 0.5 Tasse Beurre
- 10 oz Mini Marshmallows
Instructions
- Dans une grande casserole, combinez le sucre, le lait et le beurre puis remuez doucement.
- Placez la casserole sur feu moyen et laissez le mélange atteindre une ébullition complète, en remuant occasionnellement.
- Lorsque le mélange bout, démarrez un minuteur et laissez bouillir pendant 8 minutes, en remuant de temps à autre.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre de cacahuète et les mini marshmallows. Remuez vigoureusement jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Graissez légèrement un moule de 9x13 pouces et versez le mélange de fudge dedans, en lissant bien la surface.
- Laissez le fudge refroidir à température ambiante pendant 1 à 2 heures, puis coupez-le en carrés.
Notes
Utilisez un bon beurre de cacahuète pour un meilleur goût.
Vous pouvez expérimenter avec des garnitures comme des morceaux de chocolat ou des cacahuètes grillées sur le dessus.
Conservez le fudge coupé dans un contenant hermétique à température ambiante pour une durée allant jusqu'à 2 semaines.
Pour une texture plus ferme, réfrigérez-le ou diminuez légèrement le temps d'ébullition.
Amusez-vous à le décorer avec du chocolat fondu avant de le couper pour un aspect encore plus appétissant !
Nutrition
Calories: 175kcal | Carbohydrates: 24g | Protéines: 4g | Fat: 8g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 20mg | Fer: 0.5mg
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